我館新展“峇（bā）峇（b?。┠锶堑氖澜纭Ｉ辖z綢之路上的娘惹文化展”已于3月26日正式開展,，為了讓觀眾在了解峇峇娘惹文化的同時,，也能沉浸式感受到“展覽+美食”的深度體驗，我館南海餐廳特別推出了“峇峇娘惹&瓊海溜的茶話會”美食活動,。

“峇峇娘惹&瓊海溜的茶話會”結(jié)合了馬來西亞的娘惹文化和瓊海當(dāng)?shù)氐碾s糧文化,，給大家精心準(zhǔn)備了斑斕九層糕、斑斕椰絲卷,、斑斕角滑,、斑斕爆漿麻薯、彩虹西米糕等色彩鮮艷,，香氣濃郁的糕點,，讓您在品嘗美食的同時，也能感受獨特的南洋風(fēng)情,。

斑斕九層糕

斑斕椰絲卷

“娘惹美食”,，是土生華人社區(qū)創(chuàng)造的獨特菜肴，至今仍是東南亞傳統(tǒng)美食中不可或缺的內(nèi)容,。娘惹美食喜用香料且用料復(fù)雜,，融合了多種文化的飲食特點，各取所長,，色香味俱全,，十分精致。其中最吸引人的莫過于“娘惹糕點”,，糕點中的濃郁,、艷麗色彩得益于各種香料的使用,，其中就包括斑斕葉、咖喱葉,、黃姜粉,、芫荽粉、紅蔥,、香茅,、黑果、檸檬草,、香蘭葉等,。

娘惹糕

斑斕角滑

斑斕爆漿麻薯

細心的觀眾應(yīng)該已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，“娘惹美食”中的“娘惹糕點”與海南瓊海的糕點有異曲同工之處,。在上個世紀(jì)八九十年代時，海南（特別是瓊海）有不少人“下南洋”至新加坡,、馬來西亞等地進行經(jīng)商,，他們賺取巨大財富后，以華僑的身份衣錦還鄉(xiāng),，同時也把南洋味道帶回當(dāng)?shù)?，與當(dāng)?shù)匚幕诤拓炌ǎ纬闪霜毺氐摹澳涎箫L(fēng)味”,。斑斕作為來自東南亞的“香料之王”,，在瓊海也非常受歡迎，幾乎每家甜品店都有出品斑斕系列的美食,，色澤鮮麗,，口感濃郁，清香十足,，往往是消費者品嘗的首選,。

斑斕木薯小方

彩虹西米糕

芒果三色糯米飯

在中國（海南）南海博物館“峇（bā）峇（b?。┠锶堑氖澜纭Ｉ辖z綢之路上的娘惹文化展”展出期間（3月26日至6月26日）,，我館南海餐廳也隨展推出“娘惹特色菜單”，食品內(nèi)容包含“特色娘惹糕點”“特色娘惹套餐”“蛋糕甜點”及“特色飲品”,。

“展覽+美食”的沉浸式深度體驗,，拉進觀眾與娘惹文化的距離，以視覺加味覺的雙重方式,，加深觀眾對娘惹文化的了解,，提高觀眾對娘惹文化的認(rèn)同感。

色斑斕彩映眼簾,，同根同源嘗相見,。

芳香清甜浸潤喉,，風(fēng)味盡在交融間。

請觀眾朋友們前來觀展的同時不忘到南海餐廳品嘗“南洋風(fēng)情糕點”哦~

展廳位置：北區(qū)二層8號展廳

餐廳位置：北區(qū)一層南海餐廳

特色娘惹美食供應(yīng)時間：3月26日至6月26日

文字編輯：李羚,、李丹